SOBRE NÓS

As Receitas da Tias trazem à sua mesa sabores artesanais de outros tempos, com um toque original. Criados a partir de receitas de família, as nossas compotas e chutneys dão um sabor especial a todas as refeições, mais elaboradas ou improvisadas no momento. Experimente em scones, para rechear crepes ou acompanhar uma bola de gelado ou em pratos de carne, peixe ou marisco. Sem químicos, apenas com ingredientes naturais e uma pitada de saber antigo.

Compota de Alperce

Compota de Maçã

Compota de Tomate

Compota de Morango

Compota de Laranja

Compota de Laranja, Cenoura & Gengibre

Compota de Figo & Vinho do Porto

Chutney de Pimento Vermelho & Maçã Reineta

Compota de Chocolate e Pêra

Compota de Pêssego

Compota de Frutos Vermelhos

Chutney de Cebola Roxa & Tâmaras

Compota de Abóbora

Areias de Cascais

a nossa história

Maria Luiza e Helena, duas protagonistas da mesma família, inspiram a história e o nome d’ As Receitas das Tias. É a partir das recordações de África da Tia Maria Luiza, tantas delas em forma de receitas, e do gosto por experimentar novos sabores da Tia Helena, que criamos as nossas compotas e chutneys e os nossos biscoitos, combinando sabores tradicionais e uma produção artesanal, com uma abordagem gourmet.

Sugestões para acompanhar as nossas compotas e chutneys

Uma seleção de receitas perfeitas para degustar com os nossos produtos

Chutney com queijo Brie

Uma entrada sempre surpreendente

Suspiros com doce de laranja

Irresistível para a sobremesa ou a hora do chá

Panquecas com frutos vermelhos

Uma sugestao perfeita para um brunch

Queijos, figo e nozes

Tábua de queijos com Compota de Figo e Vinho do Porto

Os nossos Chutneys

O chutney é um molho agridoce de origem indiana. Diz-se na Índia que existe uma receita de chutney por cada família, o que revela bem a multiplicidade de sabores e condimentos utilizados. A diferença entre o chutney e a compota é a junção de especiarias aos ingredientes principais, tornando-o num complemento requintado para uma refeição especial.

Os nossos Biscoitos

Embora haja referências à existência destes biscoitos desde o final do século XIX, a primeira receita escrita das Areias de Cascais surge em 1933 no livro “A Cozinha Ideal”, do mestre Manuel Ferreira. O livro que inspirou a Tia Helena a desenvolver e aperfeiçoar as nossas irresistíveis Areias de Cascais, macias e crocantes.

As nossas Compotas

As nossas compotas dão um toque especial a todas as refeições, a qualquer hora do dia. De manhã nas torradas, ao lanche para barrar em pão fresco e estaladiço ou numa sobremesa para rechear crepes ou acompanhar uma bola de gelado, As Receitas das Tias trazem à sua mesa os sabores artesanais de outros tempos, com um twist.

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